Unsere Philosophie
Herkunft, Authentizität, Charakter, Nachhaltigkeit, Handarbeit
Durch generationenübergreifendes Wissen über das Terroir können wir die Reben perfekt auf den Weingarten abstimmen.
Der Einfluss des Wetters stellt uns immer wieder vor neue Herausforderungen, so entwickeln wir uns betrieblich und persönlich stetig weiter. Der Charakter der Weine unterscheidet sich dadurch von Jahrgang zu Jahrgang.
Wir setzen auf naturnahes Bodenmanagement und unterstützen die Gesundheit unserer Reben durch Förderung der Biodiversität und Nachhaltigkeit.
Geschichte
seit 1764 in Familienbesitz
Im Herzen der Wachau, im mittelalterlichen Ortskern von Weißenkirchen, liegt unser Familienbetrieb. Der Zelkingerhof ist ein alter Lesehof des gleichnamigen Adelsgeschlechtes, dessen erste urkundliche Erwähnung mit dem Jahr 1502 datiert ist. Somit wird in unserem Haus seit über 500 Jahren Wein produziert.
Durch den letzten Hofmeister – einer unserer Vorfahren – kam der Hof 1764 in unseren Besitz und wird seit vielen Generationen von unserer Familie bewirtschaftet.
Baumpresse
ein echtes Stück Geschichte
Die alte Baumpresse mit neun Metern Länge und 70 cm Durchmesser ist nicht nur integraler Bestandteil unseres gemütlichen Heurigenlokales, sondern auch ein echtes Stück Geschichte. Wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge stammt sie aus dem Jahr 1522 und ist damit vermutlich die älteste Weinpresse im deutschen Sprachraum. Mit Stolz können wir diese Geschichte unseren Gästen erzählen und dass wir bis 1996 die gesamte Weinernte mit genau dieser Presse verarbeitet haben.
Familie
Unser Weingut ist Familiensache
Unser Weingut ist Familiensache, 3 Generationen sorgen für Gleichklang, Kontinuität und Wandel.
Martin leitet den Betrieb seit 2015 mit der richtigen Gelassenheit und Ruhe. Opa Heinrich hat mit vielen Erfahrungswerten immer einen guten Tipp auf Lager, aber am Liebsten widmet er sich mit Oma Erna mit viel Hingabe der Weingartenarbeit. Mit Max und Helene, welche schon von Klein auf in das Winzerleben hineinwachsen und durch neue Ansichten und Wissen frischen Wind einbringen, wird die Mischung komplett.
Über unsere Weine
„Ein jeder hat in seinem Keller, einen Veltliner und einen Muskateller“, sagt ein altes Wachauerlied.
Wir produzieren unverwechselbare Weine aus der Vielfalt der Wachauer Rieden
Wachau und ihr Handwerk
100% Handarbeit
Mit feinster Handarbeit bewirtschaftet unsere Familie unsere Weingärten schon seit Generationen. Durch die händische Selektion ist die beste Qualität der Trauben garantiert und können zu unseren Weinen weiterverarbeitet werden
Naturbelassene Weinproduktion, gesicherte Herkunft und strikte Selbstkontrolle.
Als Mitglied der Vinea Wachau verpflichten wir uns dem Codex Wachau – 100 % Wachauer Trauben, Handlese und kompromisslose Qualität in Steinfeder, Federspiel und Smaragd.
Wir Winzer der Vinea Wachau verstehen den Weinbau als Handwerk. Wachauer Wein ist eigenständig und spiegelt seine Herkunft wider.
Die drei Weinstile Steinfeder, Federspiel und Smaragd der Vinea Wachau geben Auskunft darüber, ob ein Wein leicht, mittelgewichtig oder kräftig ausgebaut ist. Sie bieten zudem eine Orientierung über die Komplexität, Lagerfähigkeit und Struktur der Weine. Alle Weine sind trocken und ohne Holzgeschmack nach zertifizierten Nachhaltigkeitskriterien ausgebaut.
Duftig und leicht. Weine mit der Bezeichnung Steinfeder bereiten frischen, puren Trinkgenuss mit bis zu 11,5% Vol. Ihr Name leitet sich vom Steinfeder-Gras ab, das in den felsigen Steilterrassen der Wachau wächst. Es ist federleicht – wie die Weine auch.
Nuancenreich und charakterstark. Federspiel-Weine zeigen alle Facetten ihrer besonderen Herkunft. Stets in der Balance zwischen Eleganz und Tiefe sind sie vielseitig einsetzbar und mit bis zu 12,5% Vol. ideale Speisenbegleiter. Die Bezeichnung geht auf die Falkenjagd zurück: mit dem „Federspiel“ wurden die Falken zurückgeholt.
Komplex und langlebig. Die Trauben für Smaragd-Weine bleiben länger am Rebstock. Sie sind somit Grundlage für besonders vielschichtige, strukturierte und kräftigere Weine ohne Holzeinfluss ab 12,5% Vol. Ihr Reifepotential ist vielversprechend. Die landschaftsprägenden Trockensteinmauern der Wachau sind Lebensraum ihres Namensgebers, der prächtigen Smaragd-Eidechse.
Wir produzieren unsere Weine im Zeichen der Nachhaltigkeit.
„Nachhaltig Austria“
ist ein Gütesiegel für nachhaltig produzierte Weine. Sie werden nach ökonomischen, ökologischen und sozialen Kriterien hergestellt und streng geprüft. Von der Traubenernte über den Ausbau der Weine bis zur Flaschenfüllung wird der gesamte Herstellungsprozess auf seinen Beitrag zur Nachhaltigkeit durchleuchtet und bewertet.
Heurigen
Wachauer Wein mit Schmankerl
In unserem urigen Presshaus können Sie in gemütlicher Atmosphäre unsere Weine verkosten und genießen. Dazu servieren wir hausgemachte, kalte Schmankerl, wie klassische Aufstriche oder feine Fleischspezialitäten, die mit viel Liebe und regionalen Produkten zubereitet werden.
Unsere Termine
Treten Sie mit uns in Kontakt
Bei Anliegen oder Fragen erreichen Sie uns unter folgenden Möglichkeiten: